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我親戚的手藝真不錯

2019-04-03 11:01 伊犁日報  

這幾天,新源縣別斯托別鄉阿什勒布拉克村村民葉勒哈力·木拉提掐著手指,心里默默算著日子,再等十幾天,伊犁日報社的結對親戚就要來了,全家人都很期待親戚的到來。

“我惦記著親戚炒的菜,真好吃,孩子的飯量增加了不少。”葉勒哈力告訴記者,他盼著親戚來住戶,可以一起做頓香噴噴的飯,也順便好好學習一下烹飪手藝。

3月10日,伊犁日報社第三批住村干部來到阿什勒布拉克村。在動員會上,報社領導要求,在幾天的住戶中,要做一次公益志愿活動,要和結對親戚一起做飯勞動,帶著真情行動,不斷拉近干群關系,踏踏實實又豐富多彩地度過住村時光。

阿什勒布拉克村是以哈薩克族為主的山區村,村民飲食以肉食、面食為主,蔬菜、大米吃得少。受到動員會的啟發,住戶干部開始了做飯準備。歷經一年多的住村,報社干部職工已和親戚熟悉很多,洗菜做飯、打掃庭院不在話下,干起活來熟門熟路。報社為了方便職工買菜買肉,還特別派出車輛專門去新源縣城菜市場購物。

住戶干部們發揮所長,個個都列出食譜,照單買來菜肉米面。有的就地取材,有的步行去周邊集市購物,每天都可以看到村莊的主街道上提著各種蔬菜回住戶家做飯的報社干部。親戚們翹首以待,住戶干部們興致勃勃,一場住戶干部美食大比拼正在村民家中悄悄進行。

看到村民出售散養的雞,報社住戶干部吳志堅和對子商量后決定為親戚葉勒哈力做一頓大盤雞,遂向村民以市場價買了兩只公雞。當天,吳志堅與對子和親戚葉勒哈力宰雞、拔毛、洗菜、炒菜,樣樣不落,在勞動中談天說地,在做飯中聊起文明健康生活,大家熱熱鬧鬧地拉家常、談未來、話增收,其樂融融。熱騰騰的飯菜香味吸引了親戚家的小孩,他趴在鍋臺邊上一直等著,等不及大盤雞炒好就嚷著要了兩塊肉吃起來,讓人忍俊不禁。

當天,吳志堅為親戚炒了大盤雞和4盤蔬菜,色香味俱全的菜品端上桌子后,葉勒哈力一家忍不住連連贊嘆。全家人圍坐在一起,開開心心地來了個光盤行動。葉勒哈力感嘆,飯菜比餐廳做的都好吃,而葉勒哈力的妻子看到的是,男人做飯也一樣好吃,女人也可以外出奮斗增加收入,她的農牧區女性的就業意識也在不斷刷新中。

更熱鬧的是,報社的住戶微信群里,干部發出的一張張美食圖,和親戚在一起炒菜的、包餃子的、做抓飯的,各式各樣的姿勢,各種各樣的飯菜,讓人目不暇接。

報社住戶干部張玲和姜燕為結對親戚阿合買提江·亞合甫阿洪做了一頓白菜韭菜羊肉餡餃子,聞訊趕來幫忙的其他同事也一起加入包餃子大軍。大家圍坐在一起,各展身手,配合默契,包了300多個餃子。阿合買提江把剩余的餃子小心地包好,說要給喜歡吃餃子的孫女留下。

張玲說,親戚特別喜歡吃自己炒的菜、做的飯,也特別愿意和自己一起做,學習家常菜的做法。以后,她還會多和親戚一起做飯,也準備好好教親戚做幾道菜,讓她備著有用。(記者 黃晶)

責任編輯:徐勵

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